2022-05-11 16:44:14
来源：有谷健康商城
作者：小谷
每天食用扁桃仁（巴旦木）可以预防正常老化，将巴旦木列入到健康衰老饮食清单中，是减少面部皱纹经济有效的选择。
此研究由加利福尼亚州杏仁委员会（ABC）资助，也是首个针对加州扁桃仁对皮肤健康影响的研究。扁桃仁能发挥其“抗皱”实力，离不开其中几种对皮肤有益的营养素，例如烟酸，核黄素，锌和生物素等。尽管一些营养素与皮肤相关的益处还需进一步研究，但在改善面部皱纹严重程度的研究上又前进了第一步。
研究人员表示，扁桃仁的综合营养价值非常丰富，是一种含有全方位营养的坚果，含有抗氧化物维生素E、必需脂肪酸和多酚，都对皮肤保养有良好效果。作为健康零食的代表，消费者可以从中获取到多重营养益处，例如口感美味、便捷易携带、适合随时加餐等。
随着消费者对健康，清洁标签和植物性食品的需求不断增加，扁桃仁产品品类越来越多。根据Innova Market Insights的数据显示，2013年到2018年里，在中国市场推出的扁桃仁新品数量显著提升，其复合年增长率达到8.3%，远高于全球增长水平6.4%。
零食作为日常生活的一部分，创新一直是市场开发的重点。在全球范围内，扁桃仁的应用趋势在零食业尤为明显，扁桃仁零食新品占到了全球扁桃仁新品总量的36.5%。当研究证实扁桃仁给消费者能够带来明确的抗皱益处后，制造商们将会开发更多的扁桃仁新品。
此外，得益于UC Davis研究的启发，ABC资助的扁桃仁关于皮肤和头发健康益处的两项研究也在进行当中。作为改善皮肤健康的一种手段，“由内而外的健康”的观念正影响着每一位不想变老的消费者，相信未来会有越来越多人们选择健康衰老，选择扁桃仁。
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