2023-01-04 10:12:14
来源：有谷健康商城
作者：小谷有些人开红酒的时候，会因为各种原因，导致红酒的木塞断裂，这个时候应该如何补救呢？
红酒木塞断塞的原因，一般要么是螺旋转得不够深，在你准备将酒塞拔除时，因为用力过猛而导致塞子折断；要么是因为储存不当，软木塞就会失去弹性，变得干瘪。这时若使劲一拔，木塞就从中间断掉了。
酒木塞断裂要如何挽救？
如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以使用开瓶器来拔出断塞，这里就以我们常用的海马刀为例。
首先，我们要先拭去瓶口上的木屑，防止在开酒的过程中木屑落入酒中。然后把瓶身倾斜45度，将海马刀倾斜地钻入，把受力方向朝向瓶壁，防止剩下的软木塞被推入酒中。最后小心地把软木塞提上来，过程中注意观察断塞的情况。
如何避免开瓶断塞？
首先是练习好开酒技术，比如钻木塞的位置角度、力度等等，再者所谓熟能生巧，多练练开酒技术也会好很多。
其次就是葡萄酒的储存，湿度和放置的角度都要注意。
然后要使用合适的开酒器，比如老酒的话，因为软木塞饱经数十年的风霜，其质地已经变得脆弱不堪，所以一般不建议使用海马刀这类开酒器，可以使用ahso开瓶器之类的比较适合开老酒的开酒器。
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