“有机农业有什么好处？”“我为什么要花高价买有机食品呢？”之所以他们会有这样的疑问，是由于他们在超市上花高价买的有机食品和普通食品并没有明显的区别，至少在口感上感觉不到优势。

针对这样的问题，有专家用“三不出”来解释，即有机食品与普通食品是看不出、吃不出、也测不出来的。其实，这是一个误区。有些有机食品企业没有认真做事，他们提供的就是一个贴着“有机”标签的普通食品，当然吃不出、看不出也测不出来了。要让消费者认可有机食品，必须要老老实实做有机，要告诉消费者几个购买有机食品的真实理由。

实际上有机食品与普通食品是有本质区别的。在生产技术上，有机食品生产与加工是不能使用化学合成物质，不能使用转基因的，如果严格按照这样的要求，有机食品首先是能够吃出来的，即口感明显不同。如果市场上的桃、西瓜、荔枝、草莓等，真的恢复哪些水果的本来口感，是不会出现滞销而烂在地里没有人要的；已有大量文献证明有机食品在营养成分、农药残留、重金属等与普通食品有明显区别；有机食品是食品本来的样子，其大小、颜色、形状也与普通食品有所区别。

一，有机食品是放心的食品

有机食品因为源头没有问题，不会有农药、除草剂、激素、重金属残留，最好不要搞反季节种植，不要用地膜。如果在有机食品中检测出来残留，就是不合格的假有机食品。消费者是冲着安全放心来购买有机食品的，他们相信国家的有机认证证书。有机食品必须是最放心的食品，这一条理由是非常重要的，故该排在第一位。

二，有机食品是健康的食品

健康是所有财富中最重要的财富，疾病是健康的大敌，疾病的出现与食品有关，药食同源。有机食品营养均匀，元素平衡，对于一些特殊人群有十分重要的健康呵护作用，如病人、孕妇、儿童、老人等，当然健康的人也需要吃健康的食品。多吃有机食品能够呵护自身和家人健康，消费者明白这个道理是不困难的。

三，吃有机食品就是满足口福

饮食文化之所以重要，就在于它是我们日常生活中重要的组成部分。人离不开一日三餐，如果有人厌食就离疾病不远了。有机食品的口感是纯真的，甜就是甜，酸就是酸，香就是香，苦就是苦，这些都是自然的，人类可以通过化学合成作用制造出酸甜苦辣来，但是其口感很差，甚至有毒有害。口感是能够鉴别的，很多中老年人对儿时的食物味道还有记忆，很多三岁的新生儿如果吃了有机柴鸡蛋，就不愿吃工厂化生产的鸡蛋。对于很多消费者，满足口福也是一种消费方式，他们也会因此而买账。

四，有机食品是环保食品

由于生产有机食品，对生态环境有严格的要求，水、土、空气都不能污染，从源头杜绝了化肥、农药、除草剂、农膜、人工合成激素、转基因的污染，消费者购买有机食品，不用那些物质，就可通过市场作用倒逼工厂少生产那些物质，就是帮助国家保护生态环境。有机食品是一种环保产业，有环保责任心的消费者会接受。