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有机食品与健康:选择有机食品的理由是什么

  • 2019-11-14
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
有机食品和普通食品的营养是几乎不差的。那么不禁有人会问,我们选择吃有机蔬菜和肉类到底是为了什么?

近日最新的有机食品调查报告出炉了,结果显示,有机食品和普通食品的营养是几乎不差的。那么不禁有人会问,我们选择吃有机蔬菜和肉类到底是为了什么?


其实解答这个疑问非常简单,大部分消费者选择有机食品的理由并不是营养成分。从很多年前的研究就有了结论,有机食品中含有的残留农药含量明显低于非有机食品。还有选择有机食品可以保护儿童不受自闭症、多动症等疾病的伤害。

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有机的优点之一:由于有机肉类中禁止使用抗生素,所以含有超级耐药性细菌的可能性非常低。选择有机肉类可以减少30%与超级耐性菌接触感染的概率。


有机的优点之二:有机食品是被禁止使用农药的,因此不仅是食品,水、空气、雨也不会被农药污染。


有机的优点之三:有机食品中禁止使用转基因作物。初步调查显示,转基因作物可能加速老化进程,引发消化系统疾病、肥胖和食物过敏。


有机的优点之四:有机食品是禁止使用抗生素的。另外,禁止给家畜喂食副产品,而且要求喂不含农药和转基因作物的食物。


有机的优点之五:有机食品的产量受天气状况较小。在通常的天气条件下,有机农业与现有的农业作物的产出数没有明显的变化。但在天气恶化时,如干旱,有机农业的优势就会显现,如果干旱年份持续,有机食品的产出量会比普通农作物产出高出30%。


选择有机,既是选择尊重自己的健康,也是选择尊重生养我们的土地。每一次购买的选择,都是对所有尊重自然的人们的敬礼。